餃子を健康的に美しく

日本の有名な食べ物の一つは、日本語で「餃子」と呼ばれる餃子です。肉や豚ひき肉、生姜、ニンニク、ごま油、醤油、野菜などを生地で包み、非常に薄く軽い生地で包んだもので、中くらいの大きさで薄いです。日本では「焼き餃子」といいますが、これは揚げた餃子のことです。熱した鍋に入れ、水を加え、蓋をします。水が乾いたら、餃子のタレをパイの上に乗せ、少し焼き色をつけます。

焼き餃子よりも人気が低い他の種類の餃子もあります。それらは中華料理店や餃子の製造を専門とするレストランで見られます。その中には、水で焼く「醤油餃子」や油で揚げる「揚げ餃子」などがあります。餃子の発祥は中国に遡りますが、今では日本でもポピュラーな料理になりました。