日本料理を構成する要素
以下は日本料理の準備に必要な最も重要な材料です: [2]

米：うるちうるしやもちもちは和食の調理に使用されます。
魚: 日本料理は料理を作る際に多くの種類の魚に依存しています。
野菜: 高品質の季節の野菜は日本料理の一部です。
牛肉：最近、おいしい牛肉が和食に加えられるようになりました。
最も有名な日本料理
ご飯もの
米は日本料理において最も重要な食材の 1 つであり、最も有名な米料理には次のようなものがあります [3] [4]

白米：さまざまな料理と一緒に食べられる炊き込みご飯で、生卵と醤油を添えて朝食にも提供されます。
寿司: 酢で味付けしたご飯を生の魚で包んだもので、日本で最も有名な料理の 1 つです。
おにぎり：鮭、焼きキノコ、漬物、野菜、梅などを詰めたおにぎりです。
チャーハン：エンドウ豆、ニンジン、ネギ、卵などの複数の具材を加えたもの。
にぎり: 手押し寿司の一種で、肉を切り、寿司飯の上に押しつけ、海苔を加えます。
海鮮料理
これらのシーフード料理の中で最も有名なものは次のとおりです:[5][6]

柳葉魚：柳の葉に似た小魚で、焼いたり揚げたりしてカリカリに食べます。
鍋物：カットした野菜や魚を、米酢と醤油からなるポン酢で味付けします。
たこ焼き：タコに小麦粉をまぶして焼き、紅生姜、海苔、玉ねぎを入れたもの。
天ぷら： ごま油で揚げたエビの天ぷらに、塩または醤油のだし汁と大根おろしを添えます。
うなぎ：炭火で焼いた川鰻に甘めのバーベキューソースをかけていただきます。
肉料理
肉料理とその調理方法はさまざまですが、その中で最も重要なものは次のとおりです: [7] [8]

焼き鳥：タレと塩で味付けした鶏肉の串焼きです。
焼肉: 細かく切って、つけダレを添えて焼いた肉です。
鉄板焼き: 肉を立方体に切り、調理し、野菜と一緒に盛り付けます。
牛丼：牛肉と玉ねぎを酒、みりん、砂糖、醤油などで煮込んだもの。
すき焼き：薄切りの肉をキノコ、野菜、豆腐と一緒に醤油に漬けたもの

魚のキャセロールと野菜。準備時間: 15 分、調理時間: 80 分、8 人分。

材料：ボラ4匹。小さじ1杯：塩、クミン、ターメリック、砕いた唐辛子。コショウ小さじ半分。パセリのみ

じん切り 1カップ。ニンニク 10 片。ジャガイモ 4 個をスライスします。ピーマンをスライスします。ピーマン 2 個をスライスします。ニンジン3本を薄切りにします。トマト 3 個をスライスします。レモン 3 個をスライスします。オリーブオイル 4分の1カップ。トマトジュースを一杯。

作り方：小さな皿に塩、クミン、コショウ、ターメリック、チリを入れ、材料を混ぜ合わせます。スパイスの量を魚の内側と外側に半分ずつ配分します。魚の中にニンニクとパセリを散らします。テーブルに出すのに適したオーブン皿を用意します。ジャガイモ、ピーマン、赤ピーマン、唐辛子、トマト、ニンジン、レモンを深皿に置き、残りのスパイスを加え、スパイスがよく混ざるまでかき混ぜ、野菜をオーブン皿に広げます。魚を野菜の上に置き、油とトマトジュースを加えます。魚をアルミホイルで包み、190℃のオーブンに入れ、野菜に火が通り、魚に焼き色がつくまで60〜70分放置します。

魚は体にとって最も重要で有益な料理の一つと考えられています。したがって、週に1回以上食べることをお勧めします。揚げたり、グリルしたり、詰め物をしたり、いくつかのレシピで食べることができます。魚の大きさや種類によって異なる場合がありますが、ほとんどの種類は同じ方法で調理されます。 . ここでは、ほとんどの種類に対応するオーブン焼き魚の作り方を紹介します。

魚の切り身 0.5kg、オリーブオイル 大さじ 1、ガーリックパウダー 小さじ 2、塩 大さじ 1、パプリカ 小さじ 1、黒胡椒 小さじ半分、赤唐辛子 小さじ 1、スライスしたレモン
魚の下処理方法
魚を洗ってよく乾燥させ、すべてのスパイスで味付けし、冷蔵庫に一晩置き、次に魚をアルミホイルに入れ、その上にレモンのスライスを置き、オーブンに20分間置きます魚が調理されるまでの数分。
オーブンで焼き魚を提供する方法
魚にレモンスライスとコショウを注ぎ、ハーブで飾った後、熱いうちにお召し上がりください。